众所周知，全世界不同的国家和地区受到的纬度位置以及气候环境的影响，在生态圈上面会存在着一定的差异，有一些动物或者植物只能适应这个地方的环境。于是这也就导致了生物的多样性，随着时代的不断进步发展，有很多的动植物都逐渐的登上了我们的餐桌舞台。

中国是世界上公认的吃货，中国人对食物的研究已经有了上千年的历史，在中国人的餐桌上面，不管是天上飞的还是水里游的，但凡是一种东西，我们都会有过一丝思索，这玩意儿能不能吃，或者说这个东西怎么做才是美味的？

这些年来，中国的吃货血脉逐渐被唤醒，主要还是依靠《舌尖上的中国》这道美食纪录片都不断火爆。中国人对于吃除了美味之外还需要有其他的功效，比如说滋补美颜、强身健体等。而很多的食物都能满足他们的需求，所以说市场上总是会出现供不应求的状况。

吃惯了市场上售卖的食材，人们总是喜欢吃一些野味。山上的野味在人们的眼里看来总是营养价值更高的，比如说野鸡，人们对于野鸡的追求和支持了非常浓重。甚至一度把野鸡吃成了濒临灭绝的物种。

野鸡在中国被列入了保护动物的范畴，在中国人愁着没有地方吃野鸡的时候，英国正在为野鸡泛滥的事情而发愁。英国由于对于环境的保护意识比较良好，在英国的郊区出现了成堆的业绩，再加上繁殖速度比较快，野鸡就泛滥了起来。

英国政府没有办法就鼓励民众去食用野鸡，并且会给奖励。野鸡的两种身份，在中国被保护起来，在英国悬赏吃鸡。不少的中国吃货说，要不是由于经济环境受到了限制，我非得到英国去帮他吃到破产为止。