餐饮主要有两种：一是指提供餐饮的机构或者行业，用来满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。二是饮食，由于在不同的文化下、不同的地区，不同人群的口味、饮食习惯的不同，因此，世界各个地方的餐饮表现出多样化的特点。

餐饮业的迅速发展，产生了大量的餐厨垃圾，在这些垃圾中存在巨大的油水，如果直接将这些油水排放到外界，就会对环境产生极大的污染，违背节能环保和绿色发展的理念。

市场上现有的油水分离器设备一般都是结构复杂，操作繁琐，给使用者造成了极大的不便，增加了劳动力的使用，降低了工作的效率，最终增加了商家的经济成本。

针对以上技术的不足，本新型餐饮油水分离器提供了一种餐饮专用环保油水分离器设备，解决了上面的问题。

为达到以上目的，本新型油水分离器通过以下方案予以实现：本餐饮用环保油水分离器，包括底板，底板的顶部固定连接有分离箱，并且分离箱一侧的顶部通过支撑架固定有电机，电机的转轴通过联轴器固定连接杆，连接杆远离电机的一端贯穿分离箱且延伸到分离箱内部，连接杆延伸到分离箱内部的一端连接有旋转轴，且旋转轴远离连接杆的一端与分离箱内壁活动连接，旋转轴的表面连接搅拌板，分离箱内壁的两侧之间且位于旋转轴的底部连接过滤网。

分离箱内壁两侧之间且位于过滤网的底部连接入料斗，分离箱内壁两侧之间且位于入料斗底部连接隔板，入料斗底部贯穿隔板的一侧且延伸至隔板底部，隔板底部中间连接隔离板，并且隔离板底部与分离箱内壁底部中间固定连接，隔板底部且位于入料斗右侧连接有第一挡板，隔板底部且位于隔离板右侧依次连接第二隔板和第三隔板，隔离板左侧通过连接件连接有T型管，T型管的一端贯穿隔离板且延伸至隔离板右侧。

底板底部两侧分别连接支撑柱，并且支撑柱底端连接防滑套。分离箱正表面且位于隔板底部连通有出油管，分离箱右侧且位于隔板底部连通出水管，分离箱顶部中间连通进料斗。分离箱正表面且与过滤网相对应位置开设有开口，开口上通过合页活动连接有与其相适配密封门体。分离箱内壁两侧且与过滤网相对应位置连接固定块，固定块远离分离箱内壁的一侧开设滑槽，且过滤网两侧均连接有与滑槽相适配的滑轮。

本新型油水分离器具有以下优势效果：该餐饮用环保油水分离器避免了给使用者造成极大的不便，提高了工作的效率，减少了商家经济成本的支出，防止了直接将这些餐饮垃圾油水排放到外界环境，降低了环境污染，响应了节能环保和绿色发展的理念。

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